課程

除了以下提供的課程外,本學院亦會為個別團體人士舉行度身訂做各類的培訓課程, 歡迎電郵致電查詢。

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現正招生 調酒課程

調酒課程

本學院在2014年榮獲國際調酒師協會IBA (International Bartenders Association)頒授為香港的認証培訓學院, 學員在完成課程後,更可獲推薦往香港各大酒店應徵調酒員等職位 read on 調酒課程

此課程已經完結,正考慮加開 葡萄酒入門課程

葡萄酒入門課程

輕談淺勺葡萄酒,輕鬆地帶你走進葡萄酒世界……用最簡單及容易吸收的方式去提高你的品味人生,且畢生受用。 read on 葡萄酒入門課程

現正招生 中國茶藝課程

中國茶藝課程

茶是中華民族的文化精髓,中國也被譽為 “茶的祖國”。
數千年的中國茶藝確能提高生活情趣,但怎樣才懂得去欣賞它?如何才算是品茶及品人生? 我們學院開辦的茶藝興趣班,由資深導師帶領大家去探究中國茶的魅力,喝茶的好處,了解各款茶種的沖泡,儲存和飲用方式。

茶藝班課程分初級,中班,高班及深造班,內容充實而生動有趣,通過對中國茶的基本認識,配以適合的茶具及沖泡技巧,學員便可得心應手,無論是良朋共聚或個人獨賞,皆可提高品茗的情趣和品鑑能力。 read on 中國茶藝課程

現正招生 咖啡課程

咖啡課程

隨著大型連鎖咖啡店的興起,積極推動咖啡文化,現在咖啡已成為一杯受大眾歡迎的飲料。
咖啡豆是紅色咖啡櫻桃的果實。農夫用不同的處理方法取得了咖啡豆,再經過烘焙師用心烘焙後,我們便得到了一顆顆金黃色的咖啡豆子。

一杯美味可口的咖啡,並不單止甘香醇厚。因咖啡豆本身是櫻桃的果實,會有一定的果酸,所以在香氣、酸度、醇厚度和回甘,都有適度的平衡,才可算是一杯優質咖啡。

咖啡的種植、加工發酵、烘培,調配及冲調都有著各種不同的學問,本學院特別聘請數位現職國際專業咖啡師帶領大家去享受這迷人的咖啡世界。
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