WSET英國葡萄酒課程
本學院提供WSET Level 1、WSET Level 2及WSET Level 3的葡萄酒証書課程,為對葡萄酒有興趣者及從業員提供一個學習葡萄酒與烈酒的平台。選擇本學院WSET 課程的四大優點包括: 1.)課程由大文sir親自教授,擁有30年的酒店品酒師實戰及培訓經驗,有豐富的品酒技巧,令學員快速達到學習目標。 2.)本學院Level 2 共品試 42款有代表性優質葡萄酒,一般課程只有 24至35款。3.)上堂時數較長,特設考試溫習班,提高學員成績。 4.)設彈性補堂及考試安排,學員可以覆蓋全部課程,無需擔心缺席任何課堂。WSET . Wine & Spirit Education Trust,《英國葡萄酒及烈酒基金學會》於一九六九年成立,學會致力於優質教學。WSET現時在全球多個國家均設有授課地點,是現今認受證最廣泛的葡萄酒及烈酒課程。我們-【香港品酒師及調酒師培訓學院】秉承WSET的優質教學理念。
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課程特色
1.學院為獨立的培訓機構, 與酒類售賣無關,以教育為宗旨。
2.所有課程由一位導師負責,避免令學員無所適從。
3.學院嚴選所有酒款,以品質及風土條件為首選,令學員更容易了解各產區葡萄酒的風格和特性。
4.各導師均擁有國際認証及豐富品酒師工作及培訓經驗。
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為何選擇我們?
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1. 品試更多款酒
WSET Level 1 Award in wine : 共品試8款酒+5款食物配搭
WSET Level 2 Award in wine : 共品試42款酒+5款食物配搭
WSET Level 3 Award in wine : 共品試80款高品質葡萄酒
2. 額外的上課時間
WSET Level 1 : 總共7小時課堂, 教授更多基本及課外知識
WSET Level 2&3 : 免費增加3小時的【考試精讀班】, 提高各學員考試成績
3. 彈性的補課安排
學生若缺席某一堂課, 學生需要於上課日前三天通知本學院, 而本學院將會安排學生於其他班別的同一堂補課,無需額外費用
4.獨家教材 - 石頭教學法
利用在世界各地各葡萄酒產區搜集的土壤及石頭作教學, 以便學員更輕易了解葡萄酒中土壤給予它的特性
5.實體教學法
在葡萄酒液裡, 我們經常會嗅到不同的氣味, 本學院會提供不同種類的實體教材, 例如橡木塊, 香料, 水果乾等教材, 以協助學員更容易將葡萄酒當中香氣分辨出來
6.彈性的考試時間
學員如果未能於學院所安排的時間進行考試, 亦可以在半年以內其他相同級別的WSET班次指定考試日期進行考試, 無需額外收費。
**注意**如要更改考試日期請盡早與本學院聯絡, 以作安排
7.上課地點交通便利
所有課堂均會在本學院舉行,地點十分便利, 學員只須在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達 (地址: 香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓)
院長袁大文親自授課 信心保證
WSET課本提取安排 - 預早為考試做足準備
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本學院建議學員在上課前一至三個月, 可預先領取WSET課程的書本, 以便提前閱讀, 可讓學員在開課前已對課程內容有基本認識, 在上課時更容易吸收, 務求在考試中取得更好成績。