WSET英國葡萄酒及烈酒課程

WSET wine education lv1

WSET . Wine & Spirit Education Trust,《英國葡萄酒及烈酒基金學會》於一九六九年成立,學會致力於優質教學。現時在全球多個國家均設有授課地點,是現今認受證最廣泛的葡萄酒及烈酒課程。我們-【香港品酒師及調酒師培訓學院】秉承WSET的優質教學理念,提供WSET Level 1、WSET Level 2及WSET Level 3的葡萄酒及烈酒証書課程,為對葡萄酒有興趣者及從業員提供一個學習葡萄酒與烈酒的平台。

院長 袁大文Damon Yuen 為世界侍酒大師協會之認証品酒師
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院長 袁大文Damon Yuen 為世界侍酒大師協會之認証品酒師
damone yuen as the cheif wset educator

課程特色

1.學院為獨立的培訓機構, 與酒類售賣無關,以教育為宗旨。
2.所有課程由一位導師負責,避免令學員無所適從。
3.學院嚴選所有酒款,以品質及風土條件為首選,令學員更容易了解各產區葡萄酒的風格和特性。
4.各導師均擁有國際認証及豐富品酒師工作及培訓經驗。

[ WSET 2017年 最新優惠]

三位或以上一同報名更可享額外95折優惠
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2017_WSET

為何選擇我們?

[星島日報] 介紹本學院的獨家教材 - 石頭教學法
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[星島日報] 介紹本學院的獨家教材 - 石頭教學法

 

1. 品試更多款酒

WSET Level 1 : 共品試8款酒+5款食物配搭

WSET Level 2 : 共品試48款酒+5款食物配搭

WSET Level 3 : 共品試65款酒

 

2. 額外的上課時間

WSET Level 1 : 總共7小時課堂, 教授更多基本及課外知識

WSET Level 2&3 : 免費增加3小時的【考試精讀班】, 提高各學員考試成績

 

3. 彈性的補課安排

學生若缺席某一堂課, 學生需要於上課日前三天通知本學院, 而本學院將會安排學生於其他班別的同一堂補課,無需額外費用

 

4.獨家教材 - 石頭教學法

利用在世界各地各葡萄酒產區搜集的土壤及石頭作教學, 以便學員更輕易了解葡萄酒中土壤給予它的特性

5.實體教學法

在葡萄酒液裡, 我們經常會嗅到不同的氣味, 本學院會提供不同種類的實體教材, 例如橡木塊, 香料, 水果乾等教材, 以協助學員更容易將葡萄酒當中香氣分辨出來

 

6.彈性的考試時間

學員如果未能於學院所安排的時間進行考試, 亦可以在半年以內其他相同級別的WSET班次指定考試日期進行考試, 無需額外收費

**注意**如要更改考試日期請盡早與本學院聯絡, 以作安排

 

7.上課地點交通便利
所有課堂均會在本學院舉行,地點十分便利, 學員只須在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達 (地址: 香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓)
 

WSET課本提取安排 - 預早為考試做足準備

備註:學員需先付訂金, 方可提前領取課本<br/>
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備註:學員需先付訂金, 方可提前領取課本
wset wine education book

本學院建議學員在上課前一至三個月, 可預先領取WSET課程的書本, 以便提前閱讀, 可讓學員在開課前已對課程內容有基本認識, 在上課時更容易吸收, 務求在考試中取得更好成績。

 

 

WSET Level 1-3 現正招生

專業課程導師

袁大文

袁大文

袁大文Damon Yuen為世界侍酒大師協會之認証品酒師、葡萄酒烈酒專欄寫作人,現為香港中文大學、VTC各院校,WSET英國葡萄酒及烈酒基金學會之葡萄酒課程講師,並於2013年獲西北農林科技大學葡萄酒學院聘請為客座教授、2015年曾獲委任為香港葡萄酒商會理事,並於2016年獲委任為香港酒業總商會的教育與培訓委員會主席。


多年來曾為多項品酒師、調酒師之比賽擔任國際評判及品試會當評委。亦為歐洲及法國遊學團統籌及領隊 。

大文sir多年來醉心於有關葡萄酒的鑽研,並曾在多間4,5星級酒店工作,擔任飲品部經理一職達16年之久,期間主要負責與葡萄酒有關及品酒師、調酒師的培訓工作,深懂與葡萄酒有關的學問。多年來亦多次應邀出訪多個葡萄酒生產國,如法國、意大利、西班牙、德國,希臘,匈牙利,奥地利,克羅地亞,斯洛文尼亞,保亞利亞,葡萄牙,澳州等地學習及吸取與葡萄酒有關之學問,期間並拍攝了數萬多張照片及一些錄影片作日後寫作及教學之用。 read on 袁大文

李嘉銘

李嘉銘 Ken Lee 為WSET認可導師,他擁有葡萄酒及烈酒基金會(WSET®)的文憑資格和英國葡萄酒及烈酒學會的院士。李先生曾於不同院校任教不同程度之WSET課程,教學經驗豐富。此外,李先生亦會定時籌備主題性品酒活動,與同嗜者作學術交流。 read on 李嘉銘