WSET® Level 1 Award in Spirits WSET 初級烈酒課程Level 1 Award in Spirits

WSET_Spirit_level_1

本學院提供WSET Level 1、WSET Level 2烈酒証書課程,為對各款烈酒有興趣者及酒類從業員提供一個學習平台。選擇本學院WSET 烈酒課程的優點包括: 設彈性補堂及考試安排,學員可以覆蓋全部課程,無需擔心缺席任何課堂 。

課程內容 :

1. 認識各種不同類型烈酒的原材料特性
2. 各種原材料發酵過程
3. 兩大類的蒸餾過程 Pot Still , Colum Still
4. 烈酒的儲存過程
5. 橡木桶的功能及特性
6. 學習6大烈酒的釀製過程 Cognac , Vodka, Whisky, Rum, Tequila, Gin …
7. Flavours Spirits 的釀製過程
8. Aromatised Wins 的材料及釀製過程

課程共品試8款烈酒 Spirits, Farvours Spirits, Aromatised Wine
並加入品試2款特式雞尾酒



時數 : 6小時

課程包括

課程講義教材、考試費用及証書。


課程學費

HK$1,800
共2堂,每堂3小時,共6小時
(凡考試不合格而想從讀的學員可以以半價優惠重讀)

上課地點: 香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓
(名寶石餐廳樓上, 在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達)

備註 : 由於疫情關係, 部分理論課堂會視乎疫情發展改為網上形式授課

**開課前1星期報名可獲95折優惠(折扣後HK$1710)**
開課前2星期報名可獲九折優惠(折扣後HK$1620)
三位或以上參加者共同報名可獲九折優惠(折扣後HK$1620)
當同時享有以上兩種優恵 ,可獲85折優惠(折扣後HK$1530)

課程編號 課程日期 時 間 考試日期 專業導師
WSS- 001 7月12, 19日
(逢星期三)
19:00 – 22:00,共2堂 7月26日 , 18:00-18:45 Ken Li
適合人士:對葡萄酒有興趣之人士。

**下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 9037 9589袁先生) , 或以Whatsapp形式聯絡 (9037 9589袁先生) 查詢

報讀課程須知

  • 報讀課程的最低年齡為18歲。
  • 品酒會以普通試飲的份量,本學院會嚴選有風土代表性的葡萄酒款品試,令學員更容易了解各產酒區的風格及特性。
  • 課程主要會以廣東話教授並以英語輔助,課本及考試均以英語為本。
  • 截止申請日期一般為考試日前兩星期。
  • 由於我們的課程緊迫,務請各位朋友準時到達本中心參與各個課堂或考試。
  • 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準
  • 課程學位經付學費確認後,一律不設退款(包括因為疫情關係而導致順延的課堂)
  • 以上課程時間表為參考性質,一般情況下不會有更改, 但如有任何更改(例如因為疫情關係需要順延),均以本學院網站時間表為準,請學員於開課前再次確定上課時間, 本學院保留最終決定權
  • 補課安排: 學生需自行聯絡本學院查詢補課安排, 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權。另如學生需要缺席某一課堂, 需要預先三天前以書面/電郵/電話通知我們請假,否則學生將喪失補課機會, 學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間, 謝謝

 

 

 

 

 

報名程序 :


1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 9037 9589袁先生)

2. 填寫網上報名申請表格

3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內 
銀行帳號:Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 
帳號:098-860026-001

4. 注意滙款後,請將入數紙副本名字
a. 以電郵形式發送至 info@hksbtc.com
b.  以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 9037 9589 (袁先生)


**備註:  如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生

 

聯絡人

公司

HKSBTC

名稱

袁先生 Mr. Yuen

電話

work 工作
+852 2391 5688
fax 傳真
+852 2391 5328
cell 手機
+852 9037 9589

電子郵件標題

各級WSET學員在報名前請細心閱讀本學院的報讀守則

在正常情況下,本學院未能為缺席任何課堂人士退款 ( 除個別特殊情況下由學院考慮及决定 )。

1. 學員如有特別上課安排?
本學院歡迎任何人仕報讀各級WSET課程,如需要特別安排,如安排輪椅座位,考試場地及燈光等…都可以在報名前先與學院職員溝通,本學院會盡量協助各學員。

2. 如果缺席WSET某一堂課怎麼辦?可以提前預訂補課嗎?
就讀WSET第一級課程的學生,爲了學生得到最好的學習過程及配合考試,學院建議學生盡量跟據原定時間表上課。
就讀WSET第二或第三級課程的學生若需要缺席某一堂課,請預先在三天前以電郵或致電通知本學院,學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課,無需支付額外費用。

3. 學員如未能跟據公佈日期考試?
學員可以電郵或致電通知本學院 , 以便安排學員參加隨後的同等級別考試,學員亦無需繳付額外費用。

4. 考試成績公佈?
WSET的 Level 1 及 Level 2 考試成績一般情況下會在 6-8星期內公佈,而Level 3 則需時16-18星期才會公佈結果, 學院會以電話形式通知各學員領取成績單, 一般而然, 成續單會存放在學院 3個月, 而成績記錄及所有學員資料會在學院存放3年。

香港品酒師及調酒師培訓學院啓 

專業課程導師

李嘉銘

李嘉銘 Ken Lee 為WSET認可導師,他擁有葡萄酒及烈酒基金會(WSET®)的文憑資格和英國葡萄酒及烈酒學會的院士。李先生曾於不同院校任教不同程度之WSET課程,教學經驗豐富。此外,李先生亦會定時籌備主題性品酒活動,與同嗜者作學術交流。 read on 李嘉銘