現正招生 調酒基本課程 (Level 1)

調酒基本課程 (Level 1)

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學員親手調制雞尾酒

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課程特色
 

1. 學員於本校模擬酒吧課室上課 

2. 學習選擇雞尾酒的酒款及材料

3. 學習各種主要調酒的基酒使用

4. 學習25款普及國際及本學院自創的雞尾酒

5. 各學員可每堂親手調制多款雞尾酒

6. 可銜接調酒進階課程 (Level 2)

7.學員可於課後租用本學院的模擬酒吧練習

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Layering Cocktail

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課程內容
 

i) 認識各款基酒的特性,味道, 使用方式:
例如 Vodka, Rum, Gin, Tequila, Brandy, Whisky等

ii) 教授各款不同的調製技巧:
例如 Shake, Blend, Build Layer, Stir & Strain等

iii) 認識各種酒杯及酒吧用具的使用方法:
例如Shaker, Bar Spoon, Strainer, Mixing Glass, Muddler, Jigger等

iv) 了解雞尾酒裝飾物的重要性
示範不同裝飾物對雞尾酒外觀及感觀的影響

v) 學習如何調製一杯有品質的雞尾酒
以國際專業大賽評審的角度講解何為有品質的雞尾酒

vi) 了解除了酒類項目外, 其他材料在調酒時的使用
例如 雞蛋白, 水果, 蔬菜, 調味醬汁等  

銜接安排:完成課程後可銜接調酒進階課程 (Level 2)

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就業安排:

學員完成調酒課程 Level 1-3 及 IBA課程後，本學院會推薦學員到連鎖餐廳或酒吧當全職或兼職調酒師

**下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 6411 5305袁先生) , 或以Whatsapp形式聯絡 (6411 5305袁先生) 查詢
 

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學員調製的雞尾酒

學費包括

課程講義及材料費用
 

授課語言

廣東話輔以英語教授
 

課程學費

HK$1,080
 

共4堂, 每堂2小時, 共8小時


上課地點: 香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓
(名寶石餐廳樓上, 在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達)
 

課程優惠

***開課前2星期報名可獲9折優惠 (折扣後HK$972)***
開課前1星期報名可獲95折優惠 (折扣後HK$1,026)
三位或以上參加者共同報名可獲9折優惠 (折扣後HK$972)
當同時享有以上兩種優恵 ,可獲85折優惠 (折扣後HK$918)

調酒課程實況 - 點擊以下圖示播放

本學院頒授的證書

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Cocktail Certificate

Hong Kong Sommelier & Bartender Training College, 香港品酒師及調酒師培訓學院

本學院可為完成課程的學員提供專業證書

**備注**如要領取證書, 學員必須出席所有課堂後方可獲頒發專業調酒師證書, 且需另付$20的手續費

報讀課程須知

- 報讀課程的最低年齡為18歲。

- 除非課程內特別聲明外，課程會以廣東話教授

- 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準
- 課程學位經付學費確認後,一律不切退款 (包括因為疫情關係而導致順延的課堂)

- 以上課程時間表為參考性質,一般情況下不會有更改, 但如有任何更改,以本學院網站時間表為準,請學員於開課前再次確定上課時間, 本學院保留最終決定權

- 補課安排: 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間

報名程序 :

1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 6411 5305袁先生)

2. 填寫網上報名申請表格

3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內 
銀行帳號：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 
帳號：098-860026-001

4. 注意滙款後,請將入數紙副本及名字
a. 以電郵形式發送至 info@hksbtc.com
b. 或 以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 6411 5305 (袁先生)

**備註:  如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生