現正招生 IBA國際專業調酒師課程

International Bartenders Association

由 International Bartenders Association及 Hong Kong Bartenders Association 主辨的IBA國際專業調酒師課程,仍現時香港最高之調酒師認証資格課程,內容豐富充實,學員完成課程及考試合格,可獲 (國際調酒師協會) 及 (香港專業調酒協會) 頒發証書乙張。

共36小時的理論和實踐調酒師課程,在國際調酒師協會認可的培訓中心內進行,並由國際調酒師協會指定之認証導師負責一切培訓。

課程特色

international bartenders association
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international bartenders association
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1. 由 International Bartenders Association 及 Hong Kong Bartenders Association 認可專業導師親身教授

2. 著名酒類品牌代表客席授課

3. 學員於本校模擬酒吧課室上課

4. 畢業學員可獲 (IBA) International Bartenders Association 認可
 

5. 學員可於課後租用本學院的模擬酒吧練習

 

6. 畢業生將獲邀請參加國際調酒師比賽


7. 畢業生可獲推薦到酒吧或酒店工作
 

課程內容

學員正進行調酒技巧考核
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學員正進行調酒技巧考核
IBA_EXAM


1.國際調酒師協會歷史 

 

2.調酒師的角色,社交技巧的學習 
 

3.酒精和調酒師的社會責任 
 

4.酒吧設備,玻璃製品和機械之使用 
 

5.認識各種不同類型的酒吧 
 

6.產品分類(酒精和非酒精) 
 

7.了解蒸餾和蒸餾酒產品的原理 
 

8.釀製開胃酒和利口酒的材料 
 

學員正進行調酒技巧考核
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學員正進行調酒技巧考核
IBA_Exam_International_Bartenders_Association

9.認識杜松子酒,伏特加,朗姆酒和龍舌蘭酒 
 

10.啤酒的種類 
 

11.果汁和糖漿的使用 
 

12.如何經營酒吧和餐飲服務的成本控制及程序 
 

13.學習多款國際經典和時尚的雞尾酒配方 
 

14.干邑和威士忌的釀造
 

註: 此課程考試分為兩部份

 

1.筆試: 包括選擇題, 短及長笞題, 填充題 共100分, 學員必須達60%以上為合格;

 

2.調酒技巧: 學員需要自創一款雞尾酒, 並由專業評判評鑑

課程編號 課程日期 時 間 專業導師
適合人士:對專業調酒師有興趣之人士。每班15人
IBA-007 1月6, 13日 ; 2月3, 10, 24日 ; 3月3, 10日 (逢星期六) 13:00-18:00 (13:00-14:00為午餐時間),共7堂 國際調酒師協會認可導師

**下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 6411 5305袁先生) , 或以Whatsapp形式聯絡 (6411 5305袁先生) 查詢
 

International Bartenders Association authorized
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International Bartenders Association authorized
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學費包括

材料費,講義,考試費及証書。
 

課程學費

HK$ 9,800

每課共5小時 , 共7課 , 共35小時
曾在學院完成初 ,中 ,高級調酒師課程之學員可優先報名並享額外優惠


上課地點: 香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓
(旺角警署旁,名寶石餐廳樓上, 在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達)

 

就業安排:

**學員完成調酒課程 Level 1-3 及 IBA課程後,本學院保送學員到香港的著名大型連鎖餐廳及酒吧當全職或兼職調酒師

 

世界調酒大師賽冠軍親臨學院為學員示範

All World Open Cup 2015 冠軍調酒師
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All World Open Cup 2015 冠軍調酒師
IBA hksbtc
本學院十分榮幸邀請到All World Open Cup 2015 世界調酒大師賽冠軍親臨學院為IBA 國際調酒師專業課程示範
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本學院十分榮幸邀請到All World Open Cup 2015 世界調酒大師賽冠軍親臨學院為IBA 國際調酒師專業課程示範
IBA hksbtc
畢業生與香港調酒專業師協會會長合照
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畢業生與香港調酒專業師協會會長合照
HKSBTC_IBA畢業班

 

 

由International Bartenders Association 頒授的認定証書

完成此課程後, 學員將獲得由International Bartenders Association 頒授的認定証書
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完成此課程後, 學員將獲得由International Bartenders Association 頒授的認定証書
International Bartenders Association Certificate

**備注**學員必須於考試考取合格成績 (60%或以上) 方可獲頒發國際調酒師認定証書

 

 

報讀課程

- 報讀課程的最低年齡為18歲。
- 除非課程內特別聲明外,課程會以廣東話教授,課本及考試均以英語為本。
- 由於我們的課程緊迫,務請各位朋友準時到達本中心參與各個課堂或考試。
- 以上課程時間表為參考用途, 如有任何更改, 本學院擁有最終更改權及決定權 (註: 如果課程時間表有任何更改, 本學院會最小在開課3天前通知學生, 以作安排)
- 所有已經付款過戶的學生, 如要求退款, 本學院擁亦擁有最終決定權

報名程序 :


1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 6411 5305袁先生)

2. 填寫網上報名申請表格

3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內 
銀行帳號:Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 
帳號:098-860026-001

4. 注意滙款後,請將入數紙副本名字
a. 以電郵形式發送至 info@hksbtc.com
b.  以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 6411 5305 (袁先生)


**備註:  如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生

 

聯絡人

公司

HKSBTC

名稱

袁先生 Mr. Yuen

電話

work 工作
+852 2391 5688
fax 傳真
+852 2391 5328
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+852 9037 9589

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