WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits WSET英國葡萄酒及烈酒課程Level 2

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街接初級的中級証書課程,能進一步確認自己的品鑑技巧,是酒店,餐飲及酒類從業員的推薦課程。 課程內容廣泛,教授世界各地葡萄酒的知識,增加品試者的品試技巧。 研習各種酒款的釀製過程及材料,有系統地了解各款葡萄酒的風土特性,助你在餐卓上得心應手,提高品味人生。這是現在最受歡迎的WSET級別課程。

時數 : 18 + 3 = 21 小時

課程包括

課程講義教材、考試費用、共品試48款酒、免費增加3小時的【考試精讀班】,提高各學員考試成績

課程學費

HK$6,500
共7堂,每堂3小時,共21小時
(凡考試不合格而想從讀的學員可以以半價優惠重讀)

上課地點: 香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓
(旺角警署旁,名寶石餐廳樓上, 在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達)

**開課前1星期報名可獲95折優惠(折扣後HK$6175)**
開課前2星期報名可獲九折優惠(折扣後HK$5850)
三位或以上參加者共同報名可獲九折優惠(折扣後HK$5850)
當同時享有以上兩種優恵 ,可獲85折優惠(折扣後HK$5525)

課程編號 課程日期 時 間 考試日期 專業導師
WS- 238 6月11, 18, 25日 ; 7月2日
(逢星期日)
14:00 – 19:15,共4堂 稍後公報 Damon Yuen
WS- 239 6月15, 22, 29日 ; 7月6, 13, 20, 27日
(逢星期四)
19:30 – 22:30,共7堂 8月24日,19:00 -20:00 Damon Yuen
WS- 240 8月2, 9, 16,30日 ; 9月20,27日 ; 10月4日
(逢星期三)
19:30 – 22:30,共7堂 稍後公報 Damon Yuen
WS- 241 8月6, 13日 ; 9月3, 24日
(逢星期曰)
14:00 – 19:15,共4堂 稍後公報 Damon Yuen
WS- 243 9月21, 28日 ; 10月12, 19, 26日 ; 11月2, 9日
(逢星期四)
19:30 – 22:30,共7堂 11月23日,19:30 -20:30 Damon Yuen
WS- 244 11月5, 12, 19, 26日
(逢星期日)
14:00 – 19:15,共4堂 12月17日,17:00 -18:00 Damon Yuen
適合人士:對葡萄酒有興趣之人士。每班15人

**下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 9037 9589袁先生) , 或以Whatsapp形式聯絡 (9037 9589袁先生) 查詢

報讀課程

  • 報讀課程的最低年齡為18歲。
  • 品酒會以普通試飲的份量,本學院會嚴選有風土代表性的葡萄酒款品試,令學員更容易了解各產酒區的風格及特性。
  • 課程主要會以廣東話教授並以英語輔助,課本及考試均以英語為本。
  • 截止申請日期一般為考試日前兩星期。
  • 由於我們的課程緊迫,務請各位朋友準時到達本中心參與各個課堂或考試。
  • 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準
  • 補課安排: 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間

 

報名程序 :


1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 9037 9589袁先生)

2. 填寫網上報名申請表格

3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內 
銀行帳號:Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 
帳號:098-860026-001

4. 注意滙款後,請將入數紙副本名字
a. 以電郵形式發送至 info@hksbtc.com
b.  以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 9037 9589 (袁先生)


**備註:  如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生

 

聯絡人

公司

HKSBTC

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袁先生 Mr. Yuen

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work 工作
+852 2391 5688
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電子郵件標題

各級WSET學員在報名前請細心閱讀本學院的報讀守則

在正常情況下,本學院未能為缺席任何課堂人士退款 ( 除個別特殊情況下由學院考慮及决定 )。

1. 學員如有特別上課安排?
本學院歡迎任何人仕報讀各級WSET課程,如需要特別安排,如安排輪椅座位,考試場地及燈光等…都可以在報名前先與學院職員溝通,本學院會盡量協助各學員。

2. 如果缺席WSET某一堂課怎麼辦?可以提前預訂補課嗎?
就讀WSET第一級課程的學生,爲了學生得到最好的學習過程及配合考試,學院建議學生盡量跟據原定時間表上課。
就讀WSET第二或第三級課程的學生若需要缺席某一堂課,請預先在三天前以電郵或致電通知本學院,學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課,無需支付額外費用。

3. 學員如未能跟據公佈日期考試?
學員可以電郵或致電通知本學院 , 以便安排學員參加隨後的同等級別考試,學員亦無需繳付額外費用。

4. 考試成績公佈?
WSET的 Level 1 及 Level 2 考試成績一般情況下會在 6-8星期內公佈,而Level 3 則需時16-18星期才會公佈結果, 學院會以電話形式通知各學員領取成績單, 一般而然, 成續單會存放在學院 3個月, 而成績記錄及所有學員資料會在學院存放3年。

5. 學員如何查詢考試成績?
各學員如要翻查考試成績,學院會協助查詢,學員需要繳付查卷費用。

香港品酒師及調酒師培訓學院啓 June 2014

專業課程導師

袁大文

袁大文

袁大文Damon Yuen為世界侍酒大師協會之認証品酒師、葡萄酒烈酒專欄寫作人,現為香港中文大學、VTC各院校,WSET英國葡萄酒及烈酒基金學會之葡萄酒課程講師,並於2013年獲西北農林科技大學葡萄酒學院聘請為客座教授、2015年曾獲委任為香港葡萄酒商會理事,並於2016年獲委任為香港酒業總商會的教育與培訓委員會主席。


多年來曾為多項品酒師、調酒師之比賽擔任國際評判及品試會當評委。亦為歐洲及法國遊學團統籌及領隊 。

大文sir多年來醉心於有關葡萄酒的鑽研,並曾在多間4,5星級酒店工作,擔任飲品部經理一職達16年之久,期間主要負責與葡萄酒有關及品酒師、調酒師的培訓工作,深懂與葡萄酒有關的學問。多年來亦多次應邀出訪多個葡萄酒生產國,如法國、意大利、西班牙、德國,希臘,匈牙利,奥地利,克羅地亞,斯洛文尼亞,保亞利亞,葡萄牙,澳州等地學習及吸取與葡萄酒有關之學問,期間並拍攝了數萬多張照片及一些錄影片作日後寫作及教學之用。 read on 袁大文