專業紅酒訓練課程 (WSET)
專業紅酒訓練課程 (WSET)
餐酒搭配師課程
很多人講餐酒搭配，但沒有一個專業的課程，也很少有人能得其精髓，IFW餐酒搭配課程歷經8年時間，匯集國內頂級的酒水專家和國內烹飪大師一起創建的中國自己的餐酒搭配課程。
美食與美酒的搭配，似乎是永遠都不會過時的話題。而新的時代，也會賦予它新的意義。現如今酒與餐的搭配已經成為當代社會一種文化內涵，消費者不僅品味美酒，也能懂得如何將美食美酒相結合，是生活狀態及品質追求的新時代產物，也是行業內的一項新的技能。
餐酒搭配師是具備全酒水類知識及中外菜品知識，專注研究各類菜餚與酒水健康，營養搭配，提供品評和合理化建議的專業技能人才。
餐酒搭配師具備什麼樣的技能
- Zoom
- 侍文院_餐酒搭配師具備什麼樣的技能
- 侍文院_餐酒搭配師具備什麼樣的技能
1) 一個合格的餐酒搭配師，要有廣泛深入的酒水知識及酒水鑑賞能力，並擁有多樣化中西餐食材及類型口味和其它國家餐品的知識儲備
2) 可以合理運用葡萄酒，白酒，烈酒等酒類及菜品知識進行餐酒搭配及宴會菜品酒品組合.
3) 同時可以根據營養學知識，對不同客戶提供健康的餐酒搭配服務。
4) 合格的餐酒搭配師具備餐飲業職業技能裁判員資格條件，可以品評菜品及餐廳點評。
餐酒搭配師的課程亮點
- Zoom
- 侍文院_什麼是餐酒搭配師
- 侍文院_什麼是餐酒搭配師
1) 基於市場及中國文化打造的專業餐酒搭配認證課程。
2) 國內(shou)個國家行業級別餐酒搭配課程並頒發行業證書：
3) 集合了全酒類與中，西菜餚搭配的課程
4) 把餐酒搭配作為獨立學科專題討論並且建立完整體系的認證課程。
5) 整合了中國的現代文化和傳統文化的餐飲理念
6) 國內(shou)個將中餐膳食營養加入餐酒搭配的課程
| 課程編號 | 課程日期 | 時 間 | 考試日期 | 專業導師 |
|---|---|---|---|---|
| SA-001 | 待定日子 (星期) |
14:00 – 17:30，共2堂 | 待定日子 | Damon Yuen |
| SA-002 | 待定日子 (星期) |
19:00 – 22:30，共2堂 | 待定日子 | Damon Yuen |
| 適合人士：對葡萄酒有興趣之人士。 | ||||
**下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 9037 9589袁先生) , 或以Whatsapp形式聯絡 (9037 9589袁先生) 查詢
報讀課程須知
- 報讀課程的最低年齡為18歲。
- 品酒會以普通試飲的份量，本學院會嚴選有風土代表性的葡萄酒款品試，令學員更容易了解各產酒區的風格及特性。
- 課程主要會以廣東話教授並以英語輔助，課本及考試均以英語為本。
- 截止申請日期一般為考試日前兩星期。
- 由於我們的課程緊迫，務請各位朋友準時到達本中心參與各個課堂或考試。
- 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準
- 課程學位經付學費確認後,一律不設退款
- 以上課程時間表為參考性質,一般情況下不會有更改, 但如有任何更改,以本學院網站時間表為準,請學員於開課前再次確定上課時間, 本學院保留最終決定權
- 補課安排: 學生需自行聯絡本學院查詢補課安排, 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權。另如學生需要缺席某一課堂, 需要預先三天前以書面/電郵/電話通知我們請假，否則學生將喪失補課機會, 學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間, 謝謝
報名程序 :
1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 9037 9589袁先生)
2. 填寫網上報名申請表格
3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
銀行帳號：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited
帳號：098-860026-001
4. 注意滙款後,請將入數紙副本及名字
a. 以電郵形式發送至 info@hksbtc.com
b. 或 以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 9037 9589 (袁先生)
**備註: 如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生
聯絡人
公司
HKSBTC
名稱
袁先生 Mr. Yuen
電話
- work 工作
- +852 2391 5688
- fax 傳真
- +852 2391 5328
- cell 手機
- +852 9037 9589
電子郵件標題
- 電子郵件
- info@hksbtc.com
學員在報名前請細心閱讀本學院的報讀守則
在正常情況下，本學院未能為缺席任何課堂人士退款 ( 除個別特殊情況下由學院考慮及决定 )。
1. 學員如有特別上課安排?
本學院歡迎任何人仕報讀課程，如需要特別安排，如安排輪椅座位，考試場地及燈光等…都可以在報名前先與學院職員溝通，本學院會盡量協助各學員。
2. 如果缺席某一堂課怎麼辦？可以提前預訂補課嗎？
爲了學生得到最好的學習過程及配合考試，學院建議學生盡量跟據原定時間表上課。學生若需要缺席某一堂課，請預先在三天前以電郵或致電通知本學院，學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課，無需支付額外費用。
3. 學員如未能跟據公佈日期考試?
學員可以電郵或致電通知本學院 , 以便安排學員參加隨後的同等級別考試，學員亦無需繳付額外費用。
4. 考試成績公佈?
考試成績一般情況下會在 6-8星期內公佈，而Level 3 則需時16-18星期才會公佈結果, 學院會以電話形式通知各學員領取成績單, 一般而然, 成續單會存放在學院 3個月, 而成績記錄及所有學員資料會在學院存放3年。
香港品酒師及調酒師培訓學院啓
