Penfolds Master Class & Gala dinner 2014 Hong Kong

於今年11月的20參加了 Penfolds 首席釀酒師 Peter Gago 帶領的 Master Class ，一次過品試了多款 Penfolds 的珍藏系列。

記得1998年在 Penfolds 的 Magill Estate Restaurant 內品試了多款其酒莊各款酒，雖然事隔16年，當年情景仍歷歷在目............但這次各酒款又令我有更新的感受。

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喝了他多年的酒,今天終能與 Peter Gago踫上，品試中，焦點當然是矚目 2010 的 Grange ，首先是一瓶擁有高酸的 Yattarna Chardonnay 2012白酒令人振奮，隨後的 389及407 的 2012年亦表現出它一貫的魅力，但 707 的醇厚又完全展露了葡萄的成熟度，也級展現了釀酒師的功架

Penfolds 首席釀酒師 Peter Gago

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Penfolds Grange

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[香港] – 為慶祝Penfolds酒莊成立170週年暨澳洲殿堂級名酒Penfolds Grange 面世60週年，Penfolds首席釀酒師 Peter Gago 宣佈Penfolds珍藏系列（The Penfolds Collection）於本港隆重上市。其中最受矚目當屬Penfolds連續第60年呈獻、被列入南澳洲遺產名錄的Grange，而2010年亦是近數十年來最值得關注的年份之一。