WSET Level 3 葡萄酒第三級認證課程 專為資深葡萄酒熱愛者及餐飲管理人員而設， 課程深入每一個單元，全面分析並了解全球產區的各款葡萄酒風格，提高對葡萄酒及烈酒的品質分辨能力，豐富你的品評經驗，專業的品酒技巧，更能令你於社交及應酬中一展所長。
Course Content (15 Sessions, 3 hours each)
Session Plans
• Course induction and tasting technique
• Natural factors and human influences in the vineyard
• Human influences in the winery
• Germany and Austria
• Alsace and Loire
• Bordeaux and South West France
• Burgundy
• Beaujolais and the northern Rhône Valley
• Southern Rhône and the south of France
• Spain
• Northern Italy
• Central and southern Italy
• Other European countries and regions
• Australia and New Zealand
• USA and Canada
• Argentina, South Africa and Chile
• Sparkling Wines
• Fortified Wines
PROGRAMME OUTLINE
• The key factors in the production of wine: location, grape growing, winemaking, maturation and bottling
• Major wine production countries of the world
• Sparkling Wines and Fortified Wines of the world
• How to apply your understanding to explain wine style and quality
• How to taste wines, describe their characteristics and evaluate their quality, using the WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting Wine® (SAT)
**為了讓同學更加掌握到考試的重點及技巧，我們特別安排多2堂課**
共6小時【考試精讀及練習班】，幫助同學提高考試的合格率
WSET Level 3考試:
考試類型: 筆試 + 盲品測試
考試時間： 2.5小時 (2小時筆試 + 30分鐘盲品測試)
完成課程並通過考試，將獲得 WSET Level 3 認證資格證書 及 襟章
筆試分為兩部分 :
第一部分： 50 條選擇題(MC)
第二部分： 4條長題目, 每條佔25分
合格要求： 55%以上（包括第一及第二各部分)
盲品測試部分 :
考試形式： 品評兩款酒 (1款紅酒 ; 1款白酒)
合格要求： 55%以上
最終成績:
獲得 Pass: 55% – 64% 之間
獲得 Pass with Merit: 65% – 79% 之間
獲得 Pass with Distinction: 80% 以上
學員必須於WSET Level 3 的筆試 及 盲品測試 均取得合格, 方可以獲得 WSET Level 3 認證資格證書
**學院會為學員提供Mock Exam Paper以提升合格率**
WSET Level 3 Course Specification (Wines)
*學員可點擊下載以上課程大綱*
時數 : 39小時課程 + 6小時考試精讀班, 共45小時
課程包括
課程講義教材、考試費用、品試82款酒
*如果曾在其它學院上堂, 想要再重讀的學員一律8折優惠！*
課程學費
HK$9,300
共15堂，每堂3小時，共45小時
(凡考試不合格而想從讀的學員可以以半價優惠重讀)
上課地點: 香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓
(名寶石餐廳樓上, 在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達)
課程優惠
**開課前1星期報名可獲95折優惠(折扣後HK$8835)**
開課前2星期報名可獲九折優惠(折扣後HK$8370)
三位或以上參加者共同報名可獲九折優惠(折扣後HK$8370)
當同時享有以上兩種優恵 ,可獲85折優惠(折扣後HK$7905)
時間表
**下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 9037 9589袁先生) , 或以Whatsapp形式聯絡 (9037 9589袁先生) 查詢
- 報讀課程的最低年齡為18歲。
- 品酒會以普通試飲的份量，本學院會嚴選有風土代表性的葡萄酒款品試，令學員更容易了解各產酒區的風格及特性。
- 課程主要會以廣東話教授並以英語輔助，課本及考試均以英語為本。
- 截止申請日期一般為考試日前兩星期。
- 由於我們的課程緊迫，務請各位朋友準時到達本中心參與各個課堂或考試。
- 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準。
- 課程學位經付學費確認後,一律不設退款(包括因為疫情關係而導致順延的課堂)。
- 以上課程時間表為參考性質,一般情況下不會有更改, 但如有任何更改(例如因為疫情關係需要順延),均以本學院網站時間表為準,請學員於開課前再次確定上課時間, 本學院保留最終決定權。
- 補課安排：學生需自行聯絡本學院查詢補課安排, 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權。另如學生需要缺席某一課堂, 需要預先三天前以書面/電郵/電話通知我們請假，否則學生將喪失補課機會, 學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間, 謝謝。
- 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
銀行帳號：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited
帳號：098-860026-001**如想以轉數快FPS入數**
轉數快ID：112264916
名稱 :Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 注意滙款後,請將入數紙副本及名字（如網上銀行的話請cap圖入數紀錄）
a. 以電郵形式發送至 info@www.hksbtc.com
b. 或以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 9037 9589 (袁先生)
**備註: 如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生 9037 9589- 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
各級WSET學員在報名前請細心閱讀本學院的報讀守則
在正常情況下，本學院未能為缺席任何課堂人士退款 ( 除個別特殊情況下由學院考慮及决定 )。
- 學員如有特別上課安排?
本學院歡迎任何人仕報讀各級WSET課程，如需要特別安排，如安排輪椅座位，考試場地及燈光等…都可以在報名前先與學院職員溝通，本學院會盡量協助各學員。 - 如果缺席WSET某一堂課怎麼辦？可以提前預訂補課嗎？
就讀WSET第一級課程的學生，爲了學生得到最好的學習過程及配合考試，學院建議學生盡量跟據原定時間表上課。
就讀WSET第二或第三級課程的學生若需要缺席某一堂課，請預先在三天前以電郵或致電通知本學院，學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課，無需支付額外費用。 - 學員如未能跟據公佈日期考試?
學員可以電郵或致電通知本學院 , 以便安排學員參加隨後的同等級別考試，學員亦無需繳付額外費用。 - 考試成績公佈?
WSET的 Level 1 及 Level 2 考試成績一般情況下會在 6-8星期內公佈，而Level 3 則需時16-18星期才會公佈結果, 學院會以電話形式通知各學員領取成績單, 一般而然, 成續單會存放在學院 3個月, 而成績記錄及所有學員資料會在學院存放3年。香港品酒師及調酒師培訓學院啓
WSET Level 3課程時間表
| 課程編號 | 課程日期 | 時 間 | 考試日期 | 專業導師 |
|---|---|---|---|---|
WS - 339 | 5月26日 ; 6月2, 9, 16, 23, 30日 ; 7月7, 14, 21, 28日 ; 8月4, 11, 18, 25日 ; 9月1日
(逢星期二) | 19:00 - 22:00, 共15堂 | Exam : 9月15日 19:00-22:00 | 專業導師團隊 |
WS - 340 | 9月23, 30日 ; 10月7, 14, 21, 28日 ; 11月4, 11, 18, 25日 ; 12月2, 9, 16, 23, 30日
(逢星期三) | 19:00 - 22:00, 共15堂 | Exam : 1月20日 19:00-22:00 | 專業導師團隊 |
預約留位請按此>> 網上報名申請表格 <<
*報讀課程前同學可以細閱以下WSET APP Policy*
For more information, please click the following link HKSBTC APP Policy
啱啱跟 Ken Sir 讀完 WSET Level 3，真係一定要強烈推薦！
Ken Sir 講書完全唔會悶，更加唔會對住本書照字讀。佢自己編排嘅 PowerPoint 已經將所有重要嘅考試重點歸納晒，一目了然。而且佢嘅時間掌握得好好，最貼心、最緊要嘅係，佢竟然留返足足三堂時間畀我哋做模擬考試實習（Mock Exam）！呢樣嘢對應付L3 理論同簡答題真係強心針，幫我哋提早習慣考試節奏同捉緊答題技巧。
另外，Wine Tasting 嘅環節佢畀好多時間我哋慢慢試 wine、慢慢感受，唔會急住收杯，加埋上堂嗰時啲酒真係好好飲、質素極高，簡直係條脷嘅享受，對認清典型風味幫助超大！最難得嘅係連 袁大文校長都非常親民、好人而且超有料，成間學校由校長到阿 Sir 都咁有熱誠、咁專業。想一 Take PassWSET 3 兼飲到靚酒，一定要報呢度！」
Level 3 課程雖然艱深，但係導師Ken Sir 好有經驗，準備好多參考試題俾我哋練習.
盲品部份亦都有好多不同種類葡萄酒品嚐，阿sir亦細心指導學生如何應付考試
level 3 課程雖然艱辛，但係導師Ken Sir好有經驗同埋準備咗好多參考試題俾我哋練習，應付考試。
盲品方面亦都有不同種類葡萄酒比學生嘗試，教導我哋點樣寫tasting notes，增強肯定考試信心
WSET Level 3 課程好值得報讀！ 內容非常全面，由葡萄酒栽種、釀造到世界各區風格都講得好深入。
特別多謝導師 Ken Sir，佢講解極之專業又生動，善於將複雜嘅產區同理論知識拆解得易上手。喺盲品技巧（Tasting）方面，Ken Sir 嘅指導非常精準，一步步帶領我哋分析風味特徵，令我嘅品酒同系統化分析能力大大提升。
考完之後對葡萄酒嘅理解變得極之系統化同全面，絕對係葡萄酒愛好者同從業者嘅好選擇！
WSET Level 3 Kent Sir 很用心教學，深入淺出，有問必答，尤其是在SAT品酒指導中獲益良多。