Wing Chan,擁有IBA國際專業調酒師証書 ,WSET英國葡萄酒及烈酒Level 2証書 及 SSI日本清酒唎酒師資格,另為僱員再培訓局(ERB)調酒課程導師,曾於酒店飲品部工作13年之久,主管酒吧部,負責日常酒吧的一切操作及培訓,擁有豐富的培訓及酒吧管理經驗,亦曾在多個國際調酒比賽中獲得獎項,經驗十分豐富的調酒培訓導師。

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