SSI日本清酒唎酒師課程

此課程適合任何對日本清酒有興趣的人士報讀

SSI日本清酒唎酒師課程

SSI日本清酒(唎酒師)國際級專業課程

SSI日本清酒唎酒師課程 由 SSI (Sake Service Institute)主辦, SSI為日本國內最高的認証 (唎酒師) 研究及培訓學院。
本學院獲 (日本清酒研究學院) 頒發授教最高之 SSI證書課程 , 並由香港認證唎酒師授課 , 學員經考試合格 . 將獲(日本清酒研究學院)頒授國際唎酒師証書。為業內清酒師及愛好者提供一個國際級的學習平台。

課程事項

SSI日本清酒唎酒師課程特別適合為提升自已對清酒品鑑及購買技巧的能力,或從事清酒售買、入口、餐飲服務及酒類的管理人員修讀。

課程將深入了解及分析全日本所產的各款清酒釀製過程及風格。分析各種材料,米種對清酒風格的影響,並學習各地清酒產區酒標上的文字解義,提高你的購買認知能力、品試技巧及經驗。

報讀課程Q&A

  1. 此課程可以申請持續進收基金CEF嗎?
    答案: 申請CEF持續進收基金的 課程規定上課時數需達30小時, (而SSI日本官方公佈) 國際唎酒師課程只需大約20小時, 為讓學員能夠節省上課時間 ,在衡量成效後,本學院暫時未申請CEF, 學院盡量將課程時數控制在20小時內去完成課程內所有內容
  2. 申請持續進收基金CEF 可以全數 Claim 返嗎?
    答案: 不能, 只能Claim到總數80%, 而且 CEF 規定需要考試合格才有機會受理, 否則需額外付款重考費用才能乎合申請資格, 非首次申請更可能不獲批核或 Claim 回課程費用的比例較小
  3. 此課程學費有包括考試費嗎?
    答案: 學費已包括所有教科書, 所有上課用酒費用, 考試費及証書費 (而某些學校需另外再支付額外考試費用大約3000元) 建議報名時要了解清楚
  4. 此課程需時多久完成並取得証書?
    答案: 本學院SSI課程為3天課程, 重點教授考試重點內容, 迎合各位追求快捷及方便的學員, 而証書一般會在學生收到成績後一個月左右由日本發出
  5. 此SSI課程需要考多小個考試?
    答案: SSI考試共有3份考卷 並 分為兩部份 包括筆試 及 清酒品鑒部分 (部分院校另設有內部評核考試, 以達 CEF 要求, 學生變相需要面對多次考試) , 而本學院則會為各位准考生提供Mock Exam練習以提升合格率

SSI官方教學課本 ~ 日本酒之基

課程時間表

課程編號 課程日期 時 間 考試日期 專業導師
SSI- 087
12月1, 8, 15日 (逢星期日)
12:00pm – 18:30pm ,共3堂
稍後公報
專業導師團隊
SSI- 088
2025年2月16, 23日 ; 3月2日 (逢星期日)
12:00pm – 18:30pm ,共3堂
稍後公報
專業導師團隊
SSI- 089
2025年3月16, 23, 30日 (逢星期日)
12:00pm – 18:30pm ,共3堂
4月6日
專業導師團隊
SSI- 090
2025年4月5, 12, 26日 (逢星期六)
12:00pm – 18:30pm ,共3堂
稍後公報
專業導師團隊
SSI- 091
2025年3月6, 13, 20, 27日 ; 4月3, 10日 (逢星期四)
19:00pm – 22:00pm ,共6堂
稍後公報
專業導師團隊

**下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 6411 5305 袁先生)  或以Whatsapp形式聯絡 (6411 5305 袁先生) 查詢**

預約留位請按此>> 網上報名申請表格 <<

專業課程導師

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教授課程: SSI日本清酒課程、各類日本清酒課程​

Rico Sir

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教授課程: 咖啡課程、WSET課程、SSI日本清酒課程、調酒課程

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