我們在一般情況下，會以中文教授，輔以英語。如有特別需要，我們亦樂意為特別團體或類機構提供英語或普通話教授。

抱歉，學院一般未能為已報名付款的學員提供退款 (包括自行退堂或缺席學生) , 本學院保留最終決定權 (如因特殊情, 本學會酌情處理)。

退款政策: (以學員實付金額為基準)
1個月前通知退回9折後的學費
2星期前通知退回85折後的學費
1星期前通知退回8折後的學費
3天前通知退回7折後的學費
即日通知學費一律不得退回

避免誤會及混亂，我們將會以＂認可證書課程＂及＂興趣班＂清晰標示說明。

本學院提供不同系列的課程及興趣班，去滿足不同學員的需求。 一些國際認證課程能達致相關行業者的需求，而興趣班則可輕鬆地學習，不必參加考試。 我們是一所師資優良而且辦學目標清晰的學院，教授認可證書課程理論與實踐並重，不會單以滿足學員考取證書為教授目標；相反，無論是認可證書及興趣班，我們都會加入實踐經驗，讓每位學員能學以致用。

銀行匯款或現金/支票存款：
銀行名稱：HSBC
戶名：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited
帳號：098-860026-001
匯款/存款之後，請將收據連同課程編號、姓名及聯絡，以電郵或Whatsapp(+852 6411 5305 袁先生) 發送給我們, 謝謝。

就讀WSET第一級課程的學生，爲了學生得到更好學習環境及配合考試，學院建議學生盡量跟原定時間表上課。

就讀WSET第二或第三級課程的學生若需要缺席某一堂課，要預先三天以書面/電郵/電話通知我們，否則學生將喪失補課機會, 學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課，但請留意本學院保留最終決定權。

註: 補課安排: 學生若要進行補課,就必須等課堂有多餘位置時,方可以獲得補課的機會, 學校請自行向學院查詢有關補課詳情

還未開始的課程或考試：
如果出現8號颱風或以上，黑色暴雨預警，以下時段的課程或考試將被取消。

早上9:00預警，中午12開始的課程取消。
早上11:00預警，下午2點開始的課程取消。
早上12:00預警，下午3點開始的課程取消。
下午1:00預警，下午4點開始的課程取消。
下午4:00預警，晚上7點開始的課程取消。

如果課程已經開始，才出現預警：
8號或更高的颱風，立即取消課程。
3號颱風或紅色暴雨預警，課程繼續。
黑色暴雨預警生效，課程繼續。

備注:
如果天文台提早預告, 會在上課時間內發出8號颱風或以上，黑色暴雨警告等,課程都會取消及順延, ; 相反, 如果天文台提早預告, 會在上課時間前取消8號或以上颱風，黑色暴雨警告等, 課程都會照常進行, 學院亦會盡早通知大家上課安排

學生需自行聯絡本學院查詢補課安排, 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權。另如學生需要缺席某一課堂, 需要預先三天前以書面/電郵/電話通知我們請假，否則學生將喪失補課機會, 學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間, 補課無需額外費用, 但需注意的是補課機會只有一次,如果學員再次缺席將不會再獲補課機會,
本學院享有最終決定權