咖啡課程

隨著大型連鎖咖啡店的興起，現在的 咖啡課程 也越趨向越來越專業化，本學院亦為了順應大眾對學習的要求，開辦了很多不同種類的課程，當中包括 基礎咖啡課程 及 咖啡證書課程。

現時世界各地也積極推動咖啡文化，咖啡已成為一杯受大眾歡迎的飲料。咖啡豆是紅色咖啡櫻桃的果實。農夫用不同的處理方法取得了咖啡豆，再經過烘焙師用心烘焙後，我們便得到了一顆顆金黃色的咖啡豆子。一杯美味可口的咖啡，並不單止甘香醇厚。因咖啡豆本身是櫻桃的果實，會有一定的果酸，所以在香氣、酸度、醇厚度和回甘，都有適度的平衡，才可算是一杯優質咖啡。

咖啡的種植、加工發酵、烘培，調配及冲調都有著各種不同的學問，本學院特別聘請數位現職國際專業咖啡師帶領大家去享受這迷人的咖啡世界。