IBA國際專業調酒師課程

IBA 國際專業調酒師課程 由 International Bartenders Association及 Hong Kong Bartenders Association 主辨的IBA國際專業調酒師課程，仍現時香港最高之調酒師認証資格課程，內容豐富充實，學員完成課程及考試合格，可獲 由 國際調酒師協會 及 香港專業調酒協會 共同頒發的証書一張。 共40小時的理論和實踐調酒師課程，在國際調酒師協會認可的培訓中心內進行，並由國際調酒師協會指定之認証導師負責一切培訓。

課程特色
1. 由 International Bartenders Association 及 Hong Kong Bartenders Association 認可專業導師親身教授
2. 著名酒類品牌代表客席授課
3. 學員於本校模擬酒吧課室上課
4. 畢業學員可獲 (IBA) International Bartenders Association 國際認可証書
5. 學員可於課後租用本學院的模擬酒吧練習
6. 畢業生將獲邀請參加國際調酒師比賽
7. 畢業生可獲推薦到酒吧或酒店工作

IBA 國際專業調酒師課程 課程內容
1.國際調酒師協會歷史
2.調酒師的角色，社交技巧的學習
3.酒精和調酒師的社會責任
4.酒吧設備，玻璃製品和機械之使用
5.認識各種不同類型的酒吧
6.產品分類（酒精和非酒精）
7.了解蒸餾和蒸餾酒產品的原理
8.釀製開胃酒和利口酒的材料 學員正進行調酒技巧考核 Zoom 學員正進行調酒技巧考核
9.認識杜松子酒，伏特加，朗姆酒和龍舌蘭酒
10.啤酒的種類
11.果汁和糖漿的使用
12.如何經營酒吧和餐飲服務的成本控制及程序
13.學習多款國際經典和時尚的雞尾酒配方
14.干邑和威士忌的釀造

註: 此課程考試分為兩部份
1.筆試: 包括選擇題, 短及長笞題, 填充題 共100分, 學員必須達60%以上為合格;
2.調酒技巧: 學員需要自創一款雞尾酒, 並由專業評判評鑑

學費包括
材料費，講義，考試費及証書

授課語言
廣東話輔以英語教授

課程學費
HK$ 9,800 
每課共5小時 , 共8課 , 共40小時
(曾在學院完成 初級 ,中級 ,高級調酒師課程 之學員可優先報名並享額外優惠)

上課地點:
香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓 (名寶石餐廳樓上, 在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達)

**備注**學員必須於考試考取合格成績 (60%或以上) 方可獲頒發國際調酒師認定証書

– 報讀課程的最低年齡為18歲。
– 除非課程內特別聲明外，課程會以廣東話教授，課本及考試均以英語為本。
– 由於我們的課程緊迫，務請各位朋友準時到達本中心參與各個課堂或考試。
– 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準
– 課程學位經付學費確認後,一律不設退款 (包括因疫情而導致順延的課堂)
– 以上課程時間表為參考性質,一般情況下不會有更改, 但如有任何更改,以本學院網站時間表為準,請學員於開課前再次確定上課時間, 本學院保留最終決定權
– 補課安排: 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間

1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 6411 5305 袁先生)
2. 填寫網上報名申請表格
   
   點擊以填寫>> 網上報名申請表格 <<

3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
   銀行帳號：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 
   帳號：098-860026-001

   **如想以轉數快FPS入數**
   轉數快ID：112264916
   名稱 :Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited

4. 注意滙款後,請將入數紙副本及名字（如網上銀行的話請cap圖入數紀錄）

   a. 以電郵形式發送至 info@www.hksbtc.com
   b. 或以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 6411 5305 (袁先生)

**備註:  如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫(袁先生) 6411 5305

各級學員在報名前請細心閱讀本學院的報讀守則

在正常情況下，本學院未能為缺席任何課堂人士退款 ( 除個別特殊情況下由學院考慮及决定 )。

1. 學員如有特別上課安排?
   本學院歡迎任何人仕報讀各級課程，如需要特別安排，如安排輪椅座位，考試場地及燈光等…都可以在報名前先與學院職員溝通，本學院會盡量協助各學員。
2. 如果缺席某一堂課怎麼辦？可以提前預訂補課嗎？
   爲了學生得到最好的學習過程或配合考試，學院建議學生盡量跟據原定時間表上課。
   學生若需要缺席某一堂課，請預先在最小三天前以電郵或致電通知本學院，學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課，無需支付額外費用。

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