雞尾酒私人課程 為配合繁忙的都市人,推出彈性的自選上課安排, 讓學員可依照自己的時間表上課, 學員可以自由預約任何時間 (Mon-Sun 早、午、晚任何時間), 本學院會根據課室情況安排最適合的時間給學生上課。
本學院在 2014年榮獲國際調酒師協會 IBA (International Bartenders Association) 頒授為香港的認証調酒培訓及教育學院, 學員完成所有等級課程後, 將獲全球國際認証, 更可獲推薦往香港各大酒店應徵調酒員等職位。
為配合繁忙的都市人,本學院推出彈性的自選上課安排, 讓學員可依照自己的時間表上課, 學員可以預約任何時間 (Mon-Sun 中午、晚上任何時間), 本學院會根據課室情況安排最適合的時間給學生上課。
雞尾酒私人課程 課程特色
1. 採取一對一, 一對二或三等教學方式, 適合喜歡私隱度高及短時間速成課程的學員
2. 於本校模擬酒吧課室上課
3. 學員可自行提出要求, 導師可按學員需要更改教學內容
4. 教授多款普及國際及本學院自創的雞尾酒
5. 各學員可親手調制多款雞尾酒, 及後在導師的帶領下學習品評雞尾酒的好壞
6. 可銜接調酒進階課程 (Level 2)
7.學員可於課後租用本學院的模擬酒吧練習
雞尾酒私人課程 課程內容
i) 認識各款基酒的特性,味道, 使用方式: 例如 Vodka, Rum, Gin, Tequila, Brandy, Whisky等
ii) 教授各款不同的調製技巧: 例如 Shake, Blend, Build Layer, Stir & Strain等
iii) 認識各種酒杯及酒吧用具的使用方法: 例如Shaker, Bar Spoon, Strainer, Mixing Glass, Muddler, Jigger等
iv) 了解除了酒類項目外, 其他材料在調酒時的使用 例如 雞蛋白, 水果, 蔬菜, 調味醬汁等
v) 了解及品試不同利口酒及烈酒
vi) 教授一些調製雞尾酒的秘訣 教授如何帶出水果香味, 將新鮮水果味道與融入雞尾酒
vii) 講解一些熱門雞尾酒的轉變
viii) 教授多款裝飾物(Garnish)的做法
ix) 講解如何自創及品嚐雞尾酒
x) 講解不同種類的雞尾酒杯及教授如何選擇雞尾酒杯
本學院可為完成課程的學員提供專業證書
**備注**如要領取證書, 學員必須出席所有課堂後方可獲頒發專業調酒師證書, 且需另付$20的手續費
就業安排: 學員完成調酒課程 Level 1-3 及 IBA課程後，本學院可推薦學員到連鎖餐廳或酒吧當全職或兼職調酒師
學費包括
課程講義及材料費用
授課語言
廣東話輔以英語教授
課程學費
HK$ 3,400
時數: 6小時的自由配搭課程 (分配成 兩天 的課堂)
*可先以 $1200 (2小時) 試堂, 試堂後亦可再補回尾數繼續完成 餘下 (時數) 課程
上課地點:
香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓 (名寶石餐廳樓上, 在太子地鐵站B1出口步行數分鐘便可到達)
完成課程後可銜接調酒進階自選課程 (Level 2) 費用為 HK$3,800 共6小時 (課程內容及詳情可向導師查詢)
其後更可銜接調酒師高級自選課程 (Level 3) 費用為 HK$4,200 共6小時 (課程內容及詳情可向導師查詢)
<<課程優惠>>
兩位學員共同報名可獲9折優惠
三位學員共同報名可獲85折優惠
*試堂將不獲以上優惠
– 報讀課程的最低年齡為18歲。
– 除非課程內特別聲明外，課程會以廣東話教授
– 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準
– 課程學位經付學費確認後,一律不切退款
– 補課安排: 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間
- 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
銀行帳號：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited
帳號：098-860026-001
**如想以轉數快FPS入數**
轉數快ID：112264916
名稱 :Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 注意滙款後,請將入數紙副本及名字（如網上銀行的話請cap圖入數紀錄）
a. 以電郵形式發送至 info@www.hksbtc.com
b. 或以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 6411 5305 (袁先生)
**備註: 如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫(袁先生) 6411 5305
各級學員在報名前請細心閱讀本學院的報讀守則
在正常情況下，本學院未能為缺席任何課堂人士退款 ( 除個別特殊情況下由學院考慮及决定 )。
- 學員如有特別上課安排?
本學院歡迎任何人仕報讀各級課程，如需要特別安排，如安排輪椅座位，考試場地及燈光等…都可以在報名前先與學院職員溝通，本學院會盡量協助各學員。 - 如果缺席某一堂課怎麼辦？可以提前預訂補課嗎？
爲了學生得到最好的學習過程或配合考試，學院建議學生盡量跟據原定時間表上課。
學生若需要缺席某一堂課，請預先在最小三天前以電郵或致電通知本學院，學院會盡量安排學生於其他班別的同一堂補課，無需支付額外費用。香港品酒師及調酒師培訓學院啓
