開封後可喝三個月的葡萄酒

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BIB環保紙盒葡萄酒

喜愛葡萄酒的朋友，經常遇到開瓶後喝不完、葡萄酒接觸氧氣變酸而浪費掉的情況。早前，一款以新概念Bag In Box (BIB) 設計的環保紙盒葡萄酒面世，足以解決以上問題。 數月前參觀了一個由法國商會舉辨的酒展，當中吸引我注意的是一個3公升紙盒裝葡萄酒，你沒聽錯，是紙盒 ! 記得十多年前曾推出紙盒包裝的簾價葡萄酒，開封後難以保存品質，所以近年幾乎絕跡於市場。這新款紙盒酒適合單身，不經常飲酒的人仕，開封後存放於攝氏二十度以下，十個月內保持品質不變，每天喝一杯都沒問題。

 

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紙盒酒現時共有五十款酒品供選擇，包括紅、白及玖瑰紅酒，主要產自法國南部，波爾多及隆河谷較知名的酒區。當日品試的一款來自波爾多的Chtaeau De Cranne紅酒，香氣及果味十分平衡，酒質平均富水準，與瓶裝酒無異，售價十分合理，現時共有兩公升、三公升及十公升包裝出售，參展商強調這款盒裝酒融合了輕便、環保、保質及價簾於一身。 經多次測試，精巧的Vitop Tap (漏酒管) 斟酒後不會再有酒液滴下，能百份百與空氣隔絕，亦不會因品質變壞而浪費。我把這盒裝酒帶回家，每星期喝一口，經三個月的品試及監控，確認了它的功能，現在與大家分享這個可能是未來葡萄酒包裝的新趨勢。