本課已經結束,正考慮加開 BURGUNDY (布根地 ) 之深度解碼 Level 1

: Zoom; Burgundywine

為配合課程所需，共品試12款布跟地紅白酒 ( 由北到南 )

Bourgogne Red wine
1. Bourgogne Pinot Noir 2011 Cuvee Romain La Truffiere
2 .Morey-Saint-Denis 2011 Domaine des Beaumont
3. Cote de Nuits Village 2008 Didier Fornerol
4. Savigny-Les-Beaune 1er Cru Marconnets 2009 La Truffiere
5. Santenay 1er Cru Beauregard 2009 La Truffiere
6. Mercurey 2010

Bourgogne white wine
7. Bourgogne Aligote 2010 Grandmougin
8. Bourgogne Chardonnay Cuvee Charlotte 2011 La Truffiere
9. Chablis 2013 Domaine d’Elise
10.Macon Villages 2012 Vignerons de Mancey
11.Pouilly-Fuisse VV 2010 La Truffiere
12.Saint-Aubin 1er Cru Perrieres 2010 La Truffiere

***學員完成課程可以完全了解布跟地精密的風土解碼及酒標的辨別***

課程詳情

由 袁大文 帶你遊遍 (布根地) 由南到北各大小產區, 並由布根地土生土長的Romain Comte少莊主為你解開各區風土之謎。

課程內容:

1. 布跟地的歷史及位置
2. 主要五大產區及風土特性
3. 泥土，天氣，葡萄品種
4. 如何拆解100 Appellation的含意
5. 學習布跟地的酒標
6. 布跟地的分級制度

人數有限 , 報名從速

日期 : 8月20 & 27日 ( 逄星期四) 每課3小時 (共2課)

時間 : 19:00-22:00 pm

費用 : 每位HK$ 580元

上課地點 : 香港品酒師及調酒師培訓學
旺角太子道西148號，偉興大厦11樓

本學院可為完成課程的學員提供證書

**備注**如要領取證書, 需另收$20的手續費

報名程序 :

1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 9037 9589袁先生)

2. 填寫網上報名申請表格

3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
銀行帳號：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited
帳號：098-860026-001

4. 注意滙款後,請將入數紙副本及名字
a. 以電郵形式發送至 info@hksbtc.com
b. 或以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 9037 9589 (袁先生)

**備註: 如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生